Постен грах със соеви хапки
Необходими Продукти
● грах - 350 г от консерва● соеви хапки - 2 шепа
● майонеза - 2 с.л. постна
● лук - 1 с.л. сушен
● чесън - 2 щ. на прахуляк
● куркума - 2 - 3 щипки
● босилек - 1 щ.
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● черен пипер - на усет
● чили сос - на усет
● олио
Начин на подготвяне
Соевите хапки се поставят в дълбока купа и се поливат с вряла вода. Течността би трябвало да е 3-4 пръста над хапките. След това съдът се похлупва с похлупак.
Соевите хапки се оставят по този начин за 1-2 часа, до момента в който поемат от течността и набъбнат. Така стават по-крехки.
След това се измиват на течаща вода и се изстискват от пяната.
Поставят се в тиган със загрята лой. Поръсва се с изброените подправки и се запържват за малко. Към тях се прибавя майонезата и 1 чаша вода. Оставят се да къкрят на огъня за 6-8 минути, или до момента в който се стегнат леко и се сготвят.
Накрая се прибавя и консервираният грах, разбърква се и след 4-5 минути тиганът се отстранява от огъня.
Рецептата за постен грах със соеви хапки е изпълнена!
Това ядене с грах е доста уместно за пости, само че в случай че не ги спазвате, може да замените постната майонеза с елементарна.
