3 мита за соята, на които трябва да спрете да вярвате
Ако се обръщате на другата страна, когато видите соево мляко в магазина, не ви виним. Много хора реагират по този метод.
Има изказвания, че соята се свързва с рака на гърдата, само че тези изказвания са незаслужени и объркващи. Ето няколко доказателства:
Първо, няколко проучвания при започване на 90-те години откриват, че азиатските дами, които ядат доста соя, са понижили риска от рак на гърдата.
След това, едно малко проучване през 1996 година при хора демонстрира вероятно нарастване на риска от рак при ястие на соя. Но... Допълнителни изследвания през 2000 година демонстрират, че соята понижава риска от връщане на рака, при хора, които към този момент са се излекували.
И проучванията не престават да объркват хората. Всъщност, учените нямат доказателство, че яденето на соя (която е с високо наличие на протеини и ниско наличие на калории) като част от уравновесена диета ще има негативно влияние върху вашето здраве. Умерената консумация, съгласно специалистите, е някъде от две до четири порции соя дневно.
Ето няколко мита, на които би трябвало да спрете да вярвате:
1. Соята предизвиква рак на гърдата
На процедура всеки е чул, че соята може да усили равнищата на естроген, което проучванията демонстрират, че е обвързвано с рак на гърдата и яйчниците. Но правилно ли е това?
Много от суматохата от соята и рака са резултат от проучване през 1998 година върху мишки, което демонстрира, че соевите изофлавони, които работят сходно на хормона естроген, предизвикват рак на гърдата, твърди доктор Марк Месина, изпълнителен шеф на Институт по соево хранене. Това кара експерите да мислят, че яденето на соя може да утежни рака на гърдата.
Още няколко изследвания са изследвали резултата от храненето със соя върху рака на гърдата и са разкрили, че консумирането на соя след диагностицирането фактически понижава шанса за повтаряне на рака - което значи, че оживелите, които са яли соя, са по-малко склонни да се разболеят още веднъж.
Метаанализът през 2006 година, в който вземат участие 11 224 оживели, също демонстрира, че яденето на соя след диагностика на рак на гърдата понижава общата смъртност.
Ето за какво, Американското съдружие за битка с рака и Американския институт за ракови проучвания настояват, че пациентите с рак на гърдата могат безвредно да употребяват соя.
2. Соята въздейства на плодовитостта
Соевите естрогенни свойства накараха хората да се чудят дали яденето на прекалено много соя ще повлияе на плодовитостта. Някои изследвания подхранват тези страхове: Анализът на изследването от 2009 година откри, че при дами в предменопауза, които ядат соеви артикули, се следи леко намаляване на два значими хормона за плодовитостта. И едно изследване от 2008 година откри, че соевите фалшификати на естроген могат да понижат плодовитостта при женски мишки.
Въпреки това, тази връзка към момента е много слаба и множеството други проучвания в действителност демонстрират, че яденето на умерени количества соя може да бъде потребно, в случай че желаете да забременеете.
Едно от най-значимите дълготрайни изследвания, проучването на медицинските сестри (NHS II), открило, че дамите, които ядат по-големи количества скотски протеин, е по-вероятно да имат проблеми с фертилитета.
3. Соята предизвиква порастване на гърди при мъжете
Има двама мъже, които са изпитали феминизиращи резултати, да вземем за пример гърди, от ястие на соя. Единият е 19-годишен веган, който употребява 12-20 порции соя дневно, а другият- 60-годишен мъж, който пие три литра соево мляко дневно. Така че... не е тъкмо типичното равнище на консумация.
Анализът на над 30 отчета от 2010 година не открива никакви доказателства, че соята е повлияла на равнищата на мъжките хормони.
Консумирането на соя с мярка има повече изгоди, в сравнение с вреди, тъй че не се тормозете.
Станете част от Jenite.bg във Фейсбук!
Има изказвания, че соята се свързва с рака на гърдата, само че тези изказвания са незаслужени и объркващи. Ето няколко доказателства:
Първо, няколко проучвания при започване на 90-те години откриват, че азиатските дами, които ядат доста соя, са понижили риска от рак на гърдата.
След това, едно малко проучване през 1996 година при хора демонстрира вероятно нарастване на риска от рак при ястие на соя. Но... Допълнителни изследвания през 2000 година демонстрират, че соята понижава риска от връщане на рака, при хора, които към този момент са се излекували.
И проучванията не престават да объркват хората. Всъщност, учените нямат доказателство, че яденето на соя (която е с високо наличие на протеини и ниско наличие на калории) като част от уравновесена диета ще има негативно влияние върху вашето здраве. Умерената консумация, съгласно специалистите, е някъде от две до четири порции соя дневно.
Ето няколко мита, на които би трябвало да спрете да вярвате:
1. Соята предизвиква рак на гърдата
На процедура всеки е чул, че соята може да усили равнищата на естроген, което проучванията демонстрират, че е обвързвано с рак на гърдата и яйчниците. Но правилно ли е това?
Много от суматохата от соята и рака са резултат от проучване през 1998 година върху мишки, което демонстрира, че соевите изофлавони, които работят сходно на хормона естроген, предизвикват рак на гърдата, твърди доктор Марк Месина, изпълнителен шеф на Институт по соево хранене. Това кара експерите да мислят, че яденето на соя може да утежни рака на гърдата.
Още няколко изследвания са изследвали резултата от храненето със соя върху рака на гърдата и са разкрили, че консумирането на соя след диагностицирането фактически понижава шанса за повтаряне на рака - което значи, че оживелите, които са яли соя, са по-малко склонни да се разболеят още веднъж.
Метаанализът през 2006 година, в който вземат участие 11 224 оживели, също демонстрира, че яденето на соя след диагностика на рак на гърдата понижава общата смъртност.
Ето за какво, Американското съдружие за битка с рака и Американския институт за ракови проучвания настояват, че пациентите с рак на гърдата могат безвредно да употребяват соя.
2. Соята въздейства на плодовитостта
Соевите естрогенни свойства накараха хората да се чудят дали яденето на прекалено много соя ще повлияе на плодовитостта. Някои изследвания подхранват тези страхове: Анализът на изследването от 2009 година откри, че при дами в предменопауза, които ядат соеви артикули, се следи леко намаляване на два значими хормона за плодовитостта. И едно изследване от 2008 година откри, че соевите фалшификати на естроген могат да понижат плодовитостта при женски мишки.
Въпреки това, тази връзка към момента е много слаба и множеството други проучвания в действителност демонстрират, че яденето на умерени количества соя може да бъде потребно, в случай че желаете да забременеете.
Едно от най-значимите дълготрайни изследвания, проучването на медицинските сестри (NHS II), открило, че дамите, които ядат по-големи количества скотски протеин, е по-вероятно да имат проблеми с фертилитета.
3. Соята предизвиква порастване на гърди при мъжете
Има двама мъже, които са изпитали феминизиращи резултати, да вземем за пример гърди, от ястие на соя. Единият е 19-годишен веган, който употребява 12-20 порции соя дневно, а другият- 60-годишен мъж, който пие три литра соево мляко дневно. Така че... не е тъкмо типичното равнище на консумация.
Анализът на над 30 отчета от 2010 година не открива никакви доказателства, че соята е повлияла на равнищата на мъжките хормони.
Консумирането на соя с мярка има повече изгоди, в сравнение с вреди, тъй че не се тормозете.
Станете част от Jenite.bg във Фейсбук!
Източник: jenite.bg
КОМЕНТАРИ