Ако предпочитате домашно приготвените туршии, но нямате достатъчно свободно време,

Ако предпочитате домашно приготвените туршии, само че нямате задоволително свободно време, ви предлагам една доста лесна и бърза изпитана рецепта. Тази туршия става единствено за една нощ и в случай че обичате сладко-киселия усет, съм сигурна, че ще ви допадне. Рецептата е за относително малко количество, защото туршията не може да се съхранява прекомерно дълго време, откакто втаса.Необходимите артикули:

1 междинна зелка
2-3 моркова
2-3 люти чушки
5-6 скилидки чесън
200 мл оцет
200 г захар
1-2 супени лъжици сол

Начин на подготвяне:Зелето се реже на по-едро – да не е ситно като за салата. Нарязват се и чушките и морковите, прибавят се обелените скилидки чесън. Накрая туршията се залива с оцета, в който авансово е добавена захарта и солта.

Оставя се в затрупан съд или буркан една вечер на топло да ферментира, и е подготвена. След това може да се реалокира на балкона или в хладилника.