Ако не успеете да му устоите, никой няма да ви

Ако не съумеете да му устоите, никой няма да ви се сърди

Необходими Продукти

● брашно - 12 с.л.
● олио - 8 с.л.
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сирене - 100 г
● сода за самун - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Брашното се пресява в бездънен съд, след което в средата се прави кладенче.

В кладенчето се изсипват олиото, две от яйцата плюс един белтък, киселото мляко с разтворената в него сода и ситно натрошеното сирене.

Замесва се безпрепятствено тесто. Тавичката, в която се пече тутманикът, се намазва с олио и се поръсва с брашно, с цел да може да се извади.

След това се изсипва гладкото тесто. Отгоре приготвеното печиво се намазва с разрушен жълтък. Пече се на умерена фурна.