Ако не разполагате с фритюрник, може да изпържите картофите и

Ако не разполагате с фритюрник, може да изпържите картофите и в тиган. Тогава обаче, би трябвало да спазвате някои правила, с цел да сте сигурни, че ще се получат добре изглеждащи и вкусни картофки.

Освен това, някои от техниките ще ви оказват помощ да намалите до най-много нездравословния резултат от пърженето:
пуснете нарязаните картофи в добре загрято растително масло - по този начин попиват минимум количество от него. Сложете похлупак, с цел да се предпазите от пръските мазнина; не разбърквайте картофките в продължение на 3 - 4 минути, до момента в който образуват коричка, по-късно деликатно ги преобърнете; намалете огъня, покрийте ги с похлупак и ги задушете по този начин за 7 - 9 минути; за цялото време разбъркайте не повече от 3 - 4 пъти - в противоположен случай се раздробяват; 3 до 5 минути преди да извадите картофките, прибавете лук или чесън, до момента в който омекнат, без да прегарят; прибавете щипка сол едвам най-после, преди да ги извадите; готовите картофки изсипете върху хартиена забрадка, която да попие непотребната лой. 5 храни, които не е добре да миете преди готвене
Още от детството сме научени да мием всичко, което консумираме. Много малко хора обаче знаят, че от време на време този табиет предизвиква повече в...