Пет топли напитки за уютна и релаксираща вечер
Ако на открито е студено, а Вие сте се върнали от работа изтощени и премръзнали, какво по-хубаво от това да си приготвите една уханна напитка, която да Ви загрее и отпусне.
Предлагаме Ви няколко предписания, подобаващи за уютна и релаксираща вечер :
1. Бяло греяно вино с портокал и лимон
Традиционно напитката се подготвя от алено вино, само че това пиво е не по-малко прелестно и вкусно.
Необходими артикули:
Бяло вино – 750 мл
Вода – 240 мл
Захар – 100 гр
Мед – 2 супени лъжици
Лимон – 2-3 резена
Портокал – 1 бр.
Карамфил – 10 бр.
Звезден анасон – 4-5 бр.
Канела – 2-3 пръчки
Приготвяне : Изстискайте сока от портокала. Смесете го с виното и водата. Добавете захарта и меда. Сложете сместа на котлона и разбърквайте непрестанно, до момента в който кристалите на захарта се разтопят. Прибавете резенчетата лимон и подправките. След като заври, оставете питието да къкри на слаб огън към 20 минути.
2. Пунш с ром, бренди и лимонен сок
Тази напитка, наречена Чарлз Дикенс, си заслужава да я опитате. Не забравяйте, че пуншът е мощен и е най-добре да го сервирате на дребни порции!
Необходими артикули:
Лимони – 3 бр.
Кафява захар – 200 гр
Тъмен ром – 480 мл
Бренди – 120 мл
Вода – 960 мл
Приготвяне: Отстранете корите от лимоните и изстискайте сока. Сложете захарта в тенджера, прибавете корите, рома и брендито. Загрейте на слаб огън. Добавете лимоновия сок и водата, която би трябвало да е гореща. Добавете още захар, в случай че е належащо. Оставете да заври леко, затворете с похлупак и оставете да къкри 10 минути. След това отстранете от котлона и оставете питието покрито „ да почива “ към 3 часа. Пуншът се сервира топъл.
3. Греяно алено вино с боровинки и портокалов сок
Чудесна сгряваща напитка за уютни зимни вечери.
Необходими артикули:
Портокал – ½ плод
Портокалов сок – 250 мл
Карамфил – 10 пъпки
Захар – 100 гр
Канела – 1-2 пръчки
Пресни или замразени червени боровинки – ½ чаша + за сервиране
Червено изсъхнало вино – 750 мл
Приготвяне: Нарежете портокала на четири части. Забийте карамфил в корите им. Смесете портокаловия сок, захарта, канелата и боровинките в тенджера. Поставете на междинен огън и разбърквайте, до момента в който захарта се разтвори. Сместа би трябвало да заври. Вари се към 15 минути, до момента в който се сгъсти. Намалете котлона и налейте виното. Загрейте, само че внимавайте да не кипне.
4. Горещ ром с масло и канела
Това е мощна загряваща напитка със захарен сироп и ослепителен мирис на подправки.
Необходими артикули:
Масло – 25 гр
Кафява захар – 2 супени лъжици
Канела – 1 пръчка
Ром – 200 мл
Приготвяне: Поставете маслото, захарта и канелата в дребна тенджера. Загрейте на слаб огън. Маслото би трябвало да се разтопи, а захарта да се разтвори. Отстранете сиропа от котлона, налейте рома и разбъркайте. Сервирайте питието горещо.
5. Топъл млечен шейк с ликьор и подправки
Деликатната напитка с мирис на канела, индийско орехче, звезден анасон и ванилия ще Ви стопли в студената зимна вечер.
Необходими артикули:
Прясно мляко – 960 мл
Кленов сироп – 80 гр
Канела – 1 пръчка
Мляно индийско орехче -½ чаена лъжичка
Звезден анасон – 2 звезди
Ликьор – 160 мл
Бърбън – 80 мл
Екстракт от ванилия – 2 чаени лъжички
Приготвяне: Изсипете млякото в тенджерата и прибавете кленовия сироп, канелата, индийското орехче и звездния анасон. Оставете да ври на слаб огън. Разбърквайте, до момента в който се появи пара. Намалете котлона и изчакайте още 5 минути. Внимавайте сместа да не кипне. Прецедете млякото и го смесете с ликьора, бърбъна и ванилията.
Наздраве!
