Ако искате пилешкото да се топи в устата и всички

Ако желаете пилешкото да се топи в устата и всички дълго да приказват за него, пригответе го със сметана и кашкавал

Необходими Продукти

● пилешко филе - 500 г
● лимони - 1/2 бр.
● сол
● черен пипер
● галета - за овалване
● олио - за пържене
● кашкавал - 150 г
●

Сметанов сос

● готварска сметана - 200 мл
● чесън - 1 скилидка
● майонеза - 2 ч.л.
● сол - 2 щипки
● черен пипер - 1 щипка
● мащерка - 2 - 3 щипки

Начин на подготвяне

Пилешкото филе се нарязва на части, подрежда се в тава. Отгоре им се изстисква сок oт половин лимон.

Престоява 10 минути и се овкусява със сол и черен пипер и от двете страни. В тиган се загрява олио. Филето се овалва в галета и се пържи до зачервяване от двете страни. Изкарват се в същата тавичка.

Отделно в дълбока купа се поставя готварската сметана, маойнеза, подправките и счукан чесън. Сместа се разбърква доста добре и с нея се заливат филетата. Поръсват се с рендосан кашкавал.

Пече се в загрята фурна на 200 градуса за 20 минути или до зачервяване на кашкавала. Не би трябвало да се прекалява със запичането, с цел да остане филето сочно.