Супа Чаудър с бекон и карфиол
Ако желаете да приготвите напълно зеленчукова чорба, заменете бекона с 2 с. л. зехтин.
Необходими артикули:
4 филийки бекон
1 приблизително огромна глава лук, нарязан
2 приблизително огромни моркова, обелени и нарязани
2 стръка целина, нарязана
сол
черен пипер
2 скилидки чесън
2 с. л. брашно
2 клонки мащерка
1 глава карфиол
1 литър бульон
1 ч. мляко
Начин на подготвяне:
Вземете една тенджера, сложете бекона и го запържете до момента в който стане хрупкав. Извадете го върху кухненска хартия, с цел да се изцеди непотребната лой.
Оставете към 2 с. л. лой в тенджерата. Добавете лука, морковите и целината. Подправете със сол и черен пипер и гответе 5 минути. Добавете чесъна и оставете за 1 минута. Добавете и брашното и гответе 2 минути. След това прибавете мащерката и карфиола.
Изсипете бульона и млякото и оставете да заври. Намалете топлината на котлона и оставете да ври към 15 минути.
Гарнирайте с бекона и сервирайте.
Добър вкус!
Станете част от Jenite.bg във Фейсбук!
Необходими артикули:
4 филийки бекон
1 приблизително огромна глава лук, нарязан
2 приблизително огромни моркова, обелени и нарязани
2 стръка целина, нарязана
сол
черен пипер
2 скилидки чесън
2 с. л. брашно
2 клонки мащерка
1 глава карфиол
1 литър бульон
1 ч. мляко
Начин на подготвяне:
Вземете една тенджера, сложете бекона и го запържете до момента в който стане хрупкав. Извадете го върху кухненска хартия, с цел да се изцеди непотребната лой.
Оставете към 2 с. л. лой в тенджерата. Добавете лука, морковите и целината. Подправете със сол и черен пипер и гответе 5 минути. Добавете чесъна и оставете за 1 минута. Добавете и брашното и гответе 2 минути. След това прибавете мащерката и карфиола.
Изсипете бульона и млякото и оставете да заври. Намалете топлината на котлона и оставете да ври към 15 минути.
Гарнирайте с бекона и сервирайте.
Добър вкус!
Станете част от Jenite.bg във Фейсбук!
Източник: jenite.bg
КОМЕНТАРИ