Ако искате да направите една красива и вкусна торта за

Ако желаете да извършите една красива и вкусна торта за иден рожден ден, то заложете на този пандишпанов блат, който да ѝ придаде един бухнал свършек

Необходими Продукти

● яйца - 5 бр.
● брашно - 125 г
● захар - 125 г
● какао - 20 г натурално
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Разделят се белтъци и жълтъци.

Белтъците се разрушават на сняг с една щипка сол. Към тях последователно се прибавя 1/3 от захарта.

Останалата захар и жълтъците се разрушават, до момента в който се получи светложълт крем.

Внимателно с шпатула се прибавя от белтъците към жълтъците, по-късно брашно, какао, отново белтъци и по този начин на няколко пъти.

Изсипваме сместа във форма за торта с диаметър 22 см, наложително върху хартия за печене.

Блатът за торта се пече на 170 градуса, като през първите петнадесет минути фурната не се отваря, с цел да не спадне блатът.

Пече се, до момента в който придобие прекрасен тен и усетим прелестен мирис.

Не се дупчи с съчка, тъй като ще спадне.

Проверяваме дали е изпечен, като леко притискаме с пръсти, с цел да проверим дали е мек и пружиниращ.

Когато изключим фурната, оставяме блата още пет минути вътре, по-късно се охлажда върху решетка.

Изстиналият пандишпанов блат за торта се нарязва на няколко по тънки блата.