Безглутенова морковена торта с овесени ядки и мюсли
Необходими Продукти
●Продукти
● кафява захар - 1 ч.ч.
● овесени ядки - 1 ч.ч.
● мюсли - 1 ч.ч.
● моркови - 3 бр. приблизително огромни
● яйца - 3 бр.
● олио - ½ к.ч.
● канела - 1 ч.л.
● ванилия - 1 бр.
● сода за самун - ½ ч.л. угасена с 2 капки оцет
●
За крема
● заквасена сметана - ½ ч.ч
● цедено кисело мляко - ½ ч.ч.
● захар - 8 с.л.
● желатин - 1 пакетче
Начин на подготвяне
За този безглутенов сладкиш в блендер смелете на брашно овесените ядки.
В дълбока купа изсипете брашното от овесени ядки, 1 ч.ч. мюсли, леко натрошено, прибавете бакпулвера, захарта канелата, солта и угасената сода.
Разбъркайте добре и прибавете на тънка струйка олиото, разрушените яйцата и ги прибавете.
Настържете морковите и прибавете към останалите артикули, разбъркайте добре сместа и я разстелете във продълговата форма за печене със свалящо се дъно, покрита с хартия за печене или използвайте продълговата плоска тавичка.
Печете на 180°C в авансово загрята фурна за към 45 мин.
Поверявайте от време на време готовността на блата за торта с дървено шишче, в случай че излезе изсъхнало, значи блатът е опечен.
Извадете блата от фурната и го обърнете, отстранете хартията и го оставете да се охлади.
Накиснете желатина в студена вода съгласно напътствието на опаковката.
В купа разбъркайте, само че не разбивайте, ½ кофичка заквасена сметана, ½ изцедено кисело мляко с 8 с.л. захар, поставете купата в различен съд с гореща вода на слаб огън за няколко минути, колкото сметаната да се затопли, само че да не завира / на водна баня/, прибавете към нея набъбналия желатин, разбъркайте леко, след към 2-3 мин извадете купата от врялата вода и оставете да се охлади, откакто се охлади, прибавете нарязани на дребни части ягоди. Сложете я в хладилника, с цел да се желира.
След като кремът от сметана е стегнал, украсете морковената торта с плодове по ваш усет.
Безглутеновата морковена торта с овесени ядки и мюсли е доста лек и апетитен десерт.
Да ви е сладко!
