Ако и вие сте любопитни какво е матча, днес Биляна

Ако и вие сте любопитни какво е матча, през днешния ден Биляна ни предлага едно отлично смути, в което едната от съставките е по този начин модерната матча. 

Матча е първокачествен японски тънко надробен зелен чай. Той произлиза от растението Camellia Sinensis, което е импортирано в Япония от Китай преди близо 800 години от будисткия духовник Ейсай. 

Мат-ча в действителност значи " чай на прахуляк ". За разлика от елементарния зелен чай, 20 дни преди беритбата на листата им храстите се засенчват. По този метод в тях се натрупва повече хлорофил и потребни за индивида субстанции, надлежно чаят матча е доста по-полезен от елементарния зелен чай. Като количество на потребни детайли една чаша матча се равнява на 10 чаши елементарен зелен чай.

Матчата съдържа антиоксиданти колкото всички други суперхрани взети дружно. Капацитетът й за заличаване на свободните радикали в кислорода е 1370 единици. За да си създадете визия за големия антиоксидантен капацитет на матчата, годжи бери да вземем за пример има 253, а дивите боровинки – 93.

Днес матча се е трансформирал в една дребна световна обсесия и намира доста разнообразно приложение – от козметиката до сладкарството, тънко смлените листенца са като че ли на всички места!

Ето и предлагането по какъв начин да включите този чай в утринното си смути. 

Необходимите артикули:

½ бр. манго
1 бр. банан
2 с.л. необработен шам фъстък
1 ч.л. матча 
150 мл вода или ядково мляко за разреждане
пуканки от овес за поръсване

 

Всички артикули се смилат в елементарен чопър или блендер. Смутито се поръсва с пуканки от овес и се употребява незабавно.