1,02 милиона тона свинско месо са произведени миналата година във

1,02 милиона тона свинско месо са създадени предходната година във Англия, сочат формалните данни на Острова. Това е най-високото равнище на произвеждане, записано през последните 22 години, а също по този начин е с 4% по-високо от регистрираните размери за 2020 г, проучват специалисти от Съвета за развиване на земеделието и градинарството (AHDB) пред Euromeat.

През 2021 година са заклани 11,1 милиона свине, с 2% повече спрямо миналата година. Само през декември 2021 година са заклани 952 000 свине, колкото и предишния декември. Средното тегло на кланичните трупове обаче е доста по-тежко – 90,9 кг, защото доста свине са били държани в свинефермите доста по-дълго от плануваното, осведомят от AHDB.

„ Всички тези данни демонстрират, че при 90 000 тона през декември производството е с 4% повече в съпоставяне със същия месец преди година, макар същия брой работни дни. Предизвикателствата в бранша остават, като преработвателният потенциал в някои фабрики е понижен в допълнение през последните дни.

Нивото на отсъствия заради последната вълна от ковид стои зад съкращенията в цифрите. В композиция с по-малко работа в кланиците през коледния интервал, тези фактори единствено ще спомогнат да се регистрира по-малко работа и в свинефермите “, разяснява Дънкан Уайът от AHDB.