Заредете се с много енергия, похапвайки си от тези зелени

Заредете се с доста сила, похапвайки си от тези зелени кюфтенца

Необходими Продукти

● коприва - 2 шепи
● картофи - 1 бр.
● свеж лук - 1 филиз
● чесън - 1 скилидка
● копър
● магданоз
● олио
● сол
● брашно - 1 с.л.
● ленено брашно - 1 с.л.
● вода

Начин на подготвяне

Първото нещо, което би трябвало да се направи, е да се почисти копривата, да се измие, да се попари с вряла вода и след изстудяване да се нареже на ситно.

Лукът, копърът, магданозът, чесънът се почистват и нарязват, след което се прибавят към копривата.

Следва брашното, лененото брашно, сол, малко вода - би трябвало да се получи лепкава примес.

С ръце оформям топчета и ги слагам в тава с хартия за печене.

Поръсвам с олио или зехтин и пека на 200 градуса до мечтан тен.

Сервирах зеленчуковите кюфтета с домат. Ако не държите да е веган ястието, може да се сервира с млечно-чеснов сос.

Веган кюфтетата с коприва са подготвени.