Заклетите месоядци не вярват в съществуването на кюфтета, в които

Заклетите месоядци не имат вяра в съществуването на кюфтета, в които няма месо. Но тези кюфтета от тиквички ще ги убедят в противоположното

Необходими Продукти

● тиквички - 1 кг.
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 500 гр
● копър - 4 стръка
● магданоз - 1/3 връзка
● брашно - 100 гр.
● олио - 30 гр.
● чесън - 2 скилидки
● сол

Начин на подготвяне

Ако ви се хапва нещо вкусно и по-леко, пробвайте тази рецепта за кюфтета от тиквички.

На едро ренде се настъргват измитите и обелени тиквички. Поставят се в съд, осоляват се и се изчаква да се изцедят към 30 мин. Изхвърля се течността, която са пуснали като се доизцеждат с ръка.

Целта е да остане минимално количество сок. Към това се прибавят яйцата, ситно нарязаните копър и магданоз, брашно колкото поеме, сол на усет.

От получената примес благодарение на супена лъжица се оформят вкусни зеленчукови кюфтета. Пържат се до златисто от двете страни в авансово загрята лой.

Сервират се пържените кюфтета от тиквички със сос подготвен от изцеденото кисело мляко, ситно нарязаните копър, магданоз, чесън и сол на усет.

Кюфтета от тиквички - постоянно добра концепция!