Пет здравословни причини да ядем повече яйца
Яйцата са едни от най-богатите на протеини храни, които също работят и като антиоксиданти. Ето и 5-те съществени аргументи, заради които би трябвало по-редовно да включвате яйцата в ежедневните си хранения.
1. Яйцата са богати на витамини
Едно яйце съдържа Витамин В2, Витамин В12, Витамин В5, Витамин А, Селен. В по-малки количества яйцата съдържат желязо, цинк, магнезий, витамин Е и други Всички тези хранителни субстанции са в жълтъка, до момента в който в белтъка има най-вече протеин;
2. Яйцата са богати на холестерол, само че НЕ са причина за сърдечно-съдови заболявания
Едно огромно яйце съдържа към 200 мг холестерол, което е доста спрямо други храни. Но това, че храните съдържат холестерол, не значи, че приемането им ще увеличи равнищата на неприятния холестерол в организма. Учените са изследвали приемането на доста яйца и повишението на холестерола, като не виждат връзка сред двете. Напротив, приемането на 3 яйца дневно понижава инсулиновата резистентност;
3. Яйцата съдържат Холин, значимо хранително вещество за мозъка
Холин е водноразтворимо хранително вещество, което се включва в групата витамини от B-комплекс. То е значимо и да се приема от бременни дами за намаляването на заплахата от недостатъци на невралните тръби. Едно огромно яйце съдържа към 100 мг Холин;
4. Яйцата съдържат Лутеин и Зеаксантин, които са значими за очите
Лутеин и зеаксантин са антиоксиданти, които имат защитна функционалност за очите и приемът им редуцира опцията от повреждане или загуба на зрението при възрастните хора;
5. Яйцата на закуска оказват помощ при загубата на мазнини
Яйцата съдържат малко въглехидрати, само че доста протеин и мазнини. В изследване 30 дами с наднормено тегло закусвали или единствено с яйца или единствено с тип земели /хляб/. Закусвалите с яйцата се чувствали по-заситени и консумирали по-малко калории до края на деня;
Не всички яйца са идентични. Най-добре е да ядем домашно отгледани или в случай че нямаме такава опция - да внимаваме какви яйца купуваме.
