Вкусна пица с кашкавал и лопуш
Необходими Продукти
●за тестото
● брашно - 3 ч.ч. пълнозърнесто (може и лимецово)
● сол - 1 ч.л. фина хималайска (равна)
● сода бикарбонат - 1 ч.л. без връхче
● оцет - 1 - 2 ч.л. ябълков
● вода - по - малко от 1 ч.ч.
● чубрица - по 1 - 2 щипки
● босилек - 1 - 2 щипки
● шарлан - за намазване на тавата
●
за гарниране
● кисели краставички - 2 бр.
● чушки - 2 - 3 шарени
● лопуш - 2 шепи нарязан (може и спанак)
● кашкавал - към 3 шепи, настърган
● чубрица - 3 - 5 щипки ронена
● сминдух - 1 щипчица на прахуляк (по желание)
● босилек - 1 щипка (сушен и стрит)
Начин на подготвяне
Вкусна и лесна вегетарианска пица! Замесваме меко тесто от брашното, солта (хималайска), содата, ябълковия оцет, сушените и стрити подправки и водичка. Намазваме тавата с шарлан и разстиламе тестото с дебелина към половин сантиметър.
Слагаме във фурната да се пече на 200 градуса за към 8 минутки и през това време нарязваме на кръгчета киселите краставички и чушките, а лопуша (може и спанак) на ситно.
Подреждаме ги красиво върху леко запеченото тесто и поръсваме със зеленината. Печем още 10-15 минути и по-късно настъргваме от горната страна отмерено кашкавал и подправяме с чубрицата, сминдух (по желание) и сушения босилек.
Печем още 5-10 мин., едвам се разтопи кашкавалът (без да го препичаме). Нарязваме на 6-8 части и сервира още топла от фурната.
Вкусна пица с кашкавал и лопуш за пролетния сезон!
Чудно вкусно!
