Пълнен шаран с ориз и кайма
Всяка стопанка би трябвало да знае тази рецепта за пълнен шаран с ориз
●
● червен лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● ориз - 1 ч.ч.
● кайма - 500 г
● черен пипер
● червен пипер
● чубрица
● мащерка
● олио - към 100 мл
Необходими Продукти
● шаран - 1 бр.●
плънка
● червен лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● ориз - 1 ч.ч.
● кайма - 500 г
● черен пипер
● червен пипер
● чубрица
● мащерка
● олио - към 100 мл
Начин на подготвяне
Почистваме шарана и го оставяме встрани.
За плънката запържваме глава червен лук и морков, прибавяме чаша ориз и 500 г кайма, размита във вода.
Доливам вода до подготвеност на ориза + обичаните подправки - аз сложих черен, червен пипер, чубрица и малко мащерка.
След като изстине плънката, пълня и зашивам рибата, слагаме в огромна тава върху 4-5 клончета от асма.
Добавяме 50-100 мл олио и 200 мл вода, слагаме във фурната на 240 °C за 20 минути и по-късно понижаваме на 150 °C и печем 2 часа, като следим водата да не изври.
Добавяме част от готовата плънка в профил към вкусния пълнен шаран за още 30 минути и е готово.
Пълненият шаран с ориз за Никулден е доста апетитен!
Инфо: Suzana Maksimova - Българските ястия и предписания
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ