Пухкави домашни банички със сирене
Необходими Продукти
● кисело мляко - 1 ч.ч.● вода - 200 мл хладка
● суха квас - 7 г
● яйца - 2 бр.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● брашно - 900 г
● сирене - 200 г
Начин на подготвяне
Активирайте маята в малко от топлата вода със захарта и 2 с.л. брашно. Разбийте яйцата с киселото мляко и останалата вода, прибавете олиото.
Пресейте брашното, направете кладенче и сипете двете смеси. Замесете безпрепятствено еластично тесто, намажете с олио и оставете да втаса.
След като е готово застелете тавите с хартия за печене и започнете да оформяте баничките. Намажете плота с олио и взимате по малко тесто, раздърпвате на кора, слагате сирене и олио и усуквате.
Така приготвените фитили оформяте в квадратна тава, която е от печката. Всеки фитил свивате на охлюв, само че ги подреждате по тясната част на тавата един до различен и откакто се изпекат се получават като обособени банички.
Отгоре поръсвате още сирене и оставяте да втасат, след което ги мажете с разрушено яйце и малко водичка. Печете в загрята фурна на 180 градуса до хубава златиста коричка.
Пухкавите домашни банички със сирене са подготвени.
