Растителното мляко и неговите здравословни ползи
Всеки е чувал за потребните свойства на кравето мляко, без значение дали е прясно или кисело. Напоследък обаче на пазара се предлага и относително огромно многообразие от растителни млека, за които малко сме чували.
Те се подготвят от зърната на разнообразни растения, които се накисват за дълготрайно време във вода, пасират се, получената течност от тях се прецежда и се сварява още един път. Така полученото мляко има питателните качества на зърната, от които е направено, и в редица случаи е доста потребно. Ето какво друго е значимо да знаете за растителното мляко:
- Най-известните типове растително мляко са тези от соя, кафяв ориз и овес, само че може без проблем да се направи и растително мляко от бадеми, фъстъци и др.;
- Соевото мляко се предлага да бъде употребявано от хора, които страдат от високо равнище на холестерол и от дами, които са в менопауза. Освен това всички соеви артикули са потребни за профилактика на болесттите на сърцето и кръвоносните съдове;
- Хората, които имат нетърпимост към кравето мляко, както и тези, които страдат от бъбречни болести, би трябвало да преминат към растителното мляко, като при страдащите от бъбречни болести даже и соевите питиета не са целесъобразни, защото съдържат протеини и белтъчини. Подходящо в техния случай е оризовото мляко, защото то значително улеснява функционалността на бъбреците;
- Кедровото мляко, което е приготвено от кедрови ядки, сполучливо обезврежда киселините, а оризовото се бори с прочистването на организма от токсините;
- За да сте сигурни, че в действителност консумирате растително мляко, а не следващата химическа течност, е добре да си го приготвите сами. Необходимо е единствено да се снабдите с мечтаните зърна (гледайте да са първо качество), да ги накиснете за дълготрайно време в задоволително вода и да ги смелите с блендер или месомелачка. После можете сами да прецените какъв брой рядка желаете да е получената запарка и да я сложите още един път да се свари;
- Ако не сте вегетарианец обаче и нямате здравословни проблеми, които да Ви пречат да консумирате елементарното краве мляко, не се отхвърляйте от него, а просто ги редувайте.
