Защо е добре да заменим олиото със зехтин?
Все по-често диетолози и всевъзможни други експерти по здравословно хранене ни предлагат да престанем да използваме олио и да го сменяем напълно със зехтин. За страдание обаче цената на зехтина много надвишава тази на елементарното олио и за тази цел е нужно да разберем дали това в действителност е неотложно.
А даже и да преценим, че можем да купуваме зехтин вместо олио, по какъв начин да разберем кой зехтин е най-хубавият и въобще кой тип защо се употребява.
Ето за какво тук сме подбрали някои необорими обстоятелства по отношение на зехтина, както и къса информация по какъв начин да разберете кой зехтин за каква цел да употребявате:
- За разлика от слънчогледовото олио, както и всички други рафинирани мазнини, зехтинът усилва положителния холестерол за сметка на неприятния, като по този метод се явява доста потребен за подкрепяне на сърдечната дейност;
- Зехтинът се предлага от всички диетолози за подправяне на салатите. Освен това е потвърдено, че в случай че дамите одобряват по 1 с.л. зехтин дневно, само че лимитират оптимално приема на останалите мазнини, ще понижат на риска от рак на гърдата;
- Зехтинът съдържа вещество, известно като олеркантал, което спомага за ограничение на възпалителните процеси в човешкия организъм и способства за притъпяване на болката. Именно заради тази причина с изключение на за вътрешен банкет той е добре да се масажира и в тялото;
- Зехтинът се предлага от всички лекари за събаряне на равнището на кръвното налягане, защото той уголемява артериите и ги прави по-гъвкави;
- Сред многочислените целебни свойства на зехтина са пречистването на жлъчния мехур, благотворното му деяние при гастрит и язва и изцяло възстановяване работата на стомаха. Освен това укрепва костната система;
- Ако консумирате по 2 с. л. зехтин дневно съществено ще намалите риска от исхемична болест;
- Освен всичко, казано дотук, зехтин се употребява и за козметични цели. Можете да го намажете върху напуканите си ръце и да видите неотложен резултат или даже да си приготвите с него маска за коса;
- Ако казаното дотук Ви е убедило да се насочите към зехтина, само че се чудите какъв зехтин да употребявате, е добре да знаете, че за най-качествен е зехтинът Екстра Върджин, който е получен само посредством студено сплескване и е най-подходящ за подправянето на салати.
Маслиновото масло е комбинация сред Екстра Върджин и нормално рафинирано масло и е уместно за най-много за готвене, а най-ниският клас е Помас, който можете да употребявате за пържене.
