Вместо традиционното пиле с ориз, днес ще ви изкушим с

Вместо обичайното пиле с ориз, през днешния ден ще ви изкушим с това ароматно ризото - сигурни сме, че ще ви хареса

Необходими Продукти

● пилешко месо - 200 г
● грах - 150 г
● шалот - 1 бр.
● бяло вино - 3 с.л.
● зеленчуков бульон - 500 мл
● ориз - 6 с.л.
● пармезан - 30 г
● черен пипер
● сол
● зехтин

Начин на подготвяне

Нарежете пилешкото месо на дребни части.

В тиган загрейте една кафяна чашка зехтин. Изпържете ситно нарязания лук за няколко минути и прибавете пилешкото месо. Пържете още 5 мин.

Полейте с бялото вино. Изчакайте да се изпари алкохолът за няколко мин и прибавете граха и една кафяна чашка зеленчуков бульон.

Захлупете съда и гответе към 10 мин.

В бездънен тиган сложете ориза. Запечете го на изсъхнал тиган за няколко мин.

Започнете да наливате по малко от топлия бульон, изчакайте, до момента в който оризът поеме течността и по този начин, до момента в който оризът стане съвсем подготвен.

Изсипете соса с пиле и грах. Разбъркайте и довършете готвенето.

Отдръпнете съда с ризотото от котлона, поръсете с 30 г настърган пармезан.

Поднесете ризотото с пиле и грах поръсено с щипка черен пипер и наситнен магданоз!