Вкусотия, която не може да бъде описана с думи!Необходими Продукти●

Вкусотия, която не може да бъде разказана с думи!

Необходими Продукти

● пилешки кожи - 12 бр. по - необятни части
● ориз - 1/2 ч.ч. (200 г)
● масло - 3 с.л.
● олио - 1 с.л.
● чесън - 3 скилидки
● моркови - 2 бр.
● домати - 2 - 3 бр.
● зеленчуков бульон - 1 кубче
● чубрица - 1 с.л.
● майорана - 1 с.л. изсушена
● черен пипер
● кимион
● сол
● олио - за поръсване

Начин на подготвяне

Измийте и отцедете от водата пилешките кожички. Посолете ги отмерено със сол, черно пиперче, кимион и ги оставете да се овкусят най-малко за 20 минути.

През това време пригответе плънката за сармите.

Доматите измийте и обелете спираловидно, като запазите обелките за декорация на ястието при сервиране.

В дребен съд загрейте половин литър вода и разтворете зеленчуковия бульон, оставете го на слаб огън да къкри, с цел да е парещ за по-късно.

Обелете и нарежете скилидките чесън на ситно, а морковите - на дребни кубчета, и ги задушете в маслото с една супена лъжица олио в бездънен тиган.

Добавете почистения и почистен ориз и последователно горещия зеленчуков бульон. Овкусете с чубрица, сол, изсушена майорана (ако нямате, може да употребявате риган), черен пипер и най-после - обелените и нарязани на ситно пресни домати.

Намалете котлона и бъркайте от време на време, с цел да не загори оризът. След десетина минути отстранете от котлона и откакто поизстине, с получената плънка напълнете към този момент овкусените пилешки кожички, като оформите стегнати сарми.

При нужда (ако кожичките не са задоволително широки) може да ги защипете в долния край с клечки за зъби, с цел да не се отворят по време на печене.

Подредете ги в тавичка върху хартия за печене, като загънатите ръбове на сармите би трябвало да останат изпод. Полейте с тънка струйка олио.

Печете в авансово загрята фурна на 200 градуса до зачервяване на сармите.

Сармичките са подобаващи за предястие, тъй че в този случай сервирайте на порция по 1-2 от тях.

Поднесете ги с розички от обелките на доматите, зърна чер пипер и листенца зелена фалшификация по ваш избор - магданоз, босилек, копър (в моя случай използвах листенца прясно откъсната градинска салвия).

Сармите в пилешки кожички са доста вкусни!