Воденички с Ориз и Гъби на Фурна
Необходими Продукти
● воденички - 600 г● ориз - 1 ч.ч. (250 мл)
● гъби - 300 г (пресни)
● лук - 1 глава
● универсална фалшификация - 1 ч.л.
● олио - 50 мл
● сол
● черен пипер
● джоджен
● риган
● магданоз
Начин на подготвяне
Почистете воденичките и ги измийте хубаво. Сварете ги до подготвеност в леко подсолена вода. Най-добре в тенджера под налягане.
Измийте гъбите, нарежете ги и ги блаширайте за 5 минути. Отцедете водата.
Нарежете лука и го задушете в олиото, като добавите и малко вода. Щом водата изври и остане единствено на лой прибавете измития ориз.
Запържете го до момента в който стане транспарантен като бъркате непрестанно. Към ориза прибавете сварените воденички, гъбите и подправките. Разбъркайте.
Прецедете бульона и налейте 3 ч.ч. от него към ориза. Оставете на котлона до момента в който заври.
Изсипете наличието в тавичка и сложете да се пече в загряна фурна на 200 градуса до подготвеност на ориза.
Готовия ориз на фурна поднесете посипан с свеж магданоз.
Воденичките с Ориз и Гъби на Фурна са доста вкусни.
