Вкусно, още по-вкусно, най-вкусната и свежа лятна рецепта - тиганици

Вкусно, още по-вкусно, най-вкусната и свежа лятна рецепта - тиганици от тиквички

Необходими Продукти

● тиквички - 3 бр.
● извара - 100 г
● яйца - 2 бр.
● брашно - 5 с.л.
● олио - 2 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● копър - 1/4 връзка

Начин на подготвяне

Обелваме тиквичките. Настъргвам ги на ренд]. Слагам ги в огромна купа. Оставям ги първо в гевгир, с цел да се отцедят за към 15 мин. Разбивам яйцата и ги прибавям.

Слагам сол и черен пипер на усет. Нарязвам на дребно копъра, добавям и него. Към сместа поставям и 5 с.л брашно. Добавям и олио.

Разбърквам всичко доста добре. После хубава троша изварата с вилица и прибавям и нея при другите артикули.

С помощта на огромна лъжица ги поставям в сгорщен тиган, в който сме поставили малко олио, не повече от 2 с.л. Пържим от двете страни.

Обръщам тиганиците благодарение на шпатула. Още топли, сервираме.