Вкусна пита с пилешко месо. Има една тайна в приготвянето й
Вкусна пита с пилешко месо. Има една загадка в приготвянето й
Необходими съставки:
600 гр. брашно
1 чаена чаена лъжичка сол
1 лъжици олио
хладка вода за въвличане на тестото
1 цяло печено пиле (или сурово)
4 глави лук
1 чаена лъжичка черен пипер
100 гр. масло, 50 мл. олио
150 мл. течна сметана за готвене
Приготвяне:
Замесете тестото, разделете го на две елементи и оставете да си почине, до момента в който приготвите пилето.
Нарежете пилето на части и го подправете с две супени лъжици олио, черен пипер, сол и нарязан лук.
На набрашнената работна повърхнина разточете кора, нарежете я на ленти.
На всяка лента, сложете парче пилешко и навийте, подвийте страните, тъй че сместа да не излиза.
Направете същото и с втората част от тестото. Редете в намазана тава и печете в загрята фурна на 220 градуса.
Извадете от фурната и залейте с течна сметана, по-късно върнете за още няколко минути във фурната, с цел да се допече.
