Винаги, когато не сте в настроение, може да си го

Винаги, когато не сте в въодушевление, може да си го оправите с тази бистра гъбена супичка с челядинки

Необходими Продукти

● моркови - 1 огромен, настърган на ситното ренде
● челядинки - 2 ч.ч.
● ориз - 1/2 ч.ч.
● масло - 2 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/4 ч.л.
● лимонен сок - 2 с.л.
● бульон - 2 ч.ч. костен
● джоджен - щипка - две сушен
● магданоз - за поръсване

Начин на подготвяне

Гъбите се почистват, измиват се по-едрите се накъсват на две или три, а по-малките се оставят цели.

В тенджера се загрява маслото и в него се задушават до омекване морковите, черният пипер и гъбите.

Прибавя се брашното, разбърква се хубаво да не останат бучки, прибавят се солта и оризът, налива се бульонът, 2 ч.ч. вода, лимоновият сок и джодженът.

Гъбената чорба се вари се до подготвеност на ориза на слаб огън, а в случай че е нужно, се прибавя и още гореща вода.

Накрая бистрата гъбена чорба с челядинки се поръсва с магданоз.