Сладък салам без краве масло
Необходими Продукти
● бял шоколад - 100 г● черен кувертюр - 150 г
● локум - 100 г гръцки
● бисквити - 90 г сухи
● орехи - 100 г
● пудра захар
Начин на подготвяне
В купа се смесват двата типа авансово разтопен шоколад. Прибавя се локум, нарязан на доста дребни късчета.
Бисквитите се натрошават на по-едри части и се прибавят към шоколадовата примес, а най-после накълцаните с нож орехи. Разбърква се доста добре, сместа е тежка.
За оформянето на този шоколадов сладкиш взех решение да употребявам мощно ребрована форма, която е наполовината на кейковата форма по размер, плитка е.
Така шоколадовият колбас ще наподобява по забавно, само че си остава шоколадов колбас. Самата форма добре се облицова напълно в свежо фолио, тъй че фолиото да излиза отвън формата - за елементарно изваждане.
Сместа се изсипва във формата, притиска се към дъното с лъжица, от горната страна са заглажда. Покрива се компактно с фолиото и се оставя в ледник - минимум за 3-4 часа.
Изважда се, отстранява се фолиото и се поръсва щедро пудра захар.
Разрязва се на части, прибавя се топка разрушена сметана.
