Велико Търново. 55 баници се включиха в конкурса за Празника

Велико Търново. 55 баници се включиха в състезанието за Празника на баницата в село Балван. Първата премия отиде при занаятчия кулинар от обитаемото място – хазаин. Това сподели за Радио „ Фокус “- Велико Търново кметът на Балван Недю Георгиев. Той напомни, че тестените изкушения се правят оценка от независимо жури, чийто ръководител е Нелина Църова, шеф Дирекция „ Култура и туризъм “ в Община Велико Търново. По думите му е имало баници от обитаеми места в община Велико Търново, от селата Лесичери и Каранци, от Берковица, от Ловешко и от горнооряховското село Върбица. „ Стана доста огромен празник, с стратегия. Имаше участници от разнообразни читалища и пенсионерски клубове от община Велико Търново. От Балван за пръв път взе участие новосъздадения клуб за национални танци „ Надежда “, уточни още кметът. Програмата на фестивала включва два стадия – кулинарното съревнование и фолклорна стратегия. „ Тази година победител е баница от Балван, предходната година отново беше от Балван. Но не мога да кажа, че това е по този начин, тъй като сме домакини. Конкурсът беше доста оспорван, тъй като за второто място дадохме две награди – на две баници от Момин общ брой. На трето място беше баницата от Върбица, Горнооряховско. Най-оригинална беше рецептата за баницата с фасул от Берковица, имаше и четири награди за деца на 8 и 9 години, които също вършиха баница. Специалната премия отиде при Дома за възрастни хора в село Балван “, добави Недьо Георгиев. Идеята е събитието да се трансформира в национално и за него да идват участници от цялата страна.
Луиза ТРАНЧЕВА