Веган макаронена салата - много веган и много вкуснаНеобходими Продукти●

Веган макаронена салата - доста веган и доста вкусна

Необходими Продукти

● макарони - 100 г
● червен фасул - 100 г от консерва
● царевица - 50 г замразена
● моркови - 100 г
● спанак - шепа
● босилек - няколко стръка
● зелени маслини - шепа
● сушени домати - 100 г от буркан
● кашу - шепа
● зехтин - 3 с.л.
● сол от лимон - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Нарежете морковите на колелца и ги задушете дружно с царевицата за 5-7 минути.

Сварете макароните, отцедете ги и прехвърлете в купа.

Сложете сушените домати, кашуто, сока от лимон и зехтина в блендер, пасирайте, изсипете сместа към макароните и разбъркайте.

Прибавете морковите, царевицата, отцедения червен фасул, нарязаните на колелца маслини и нарязаните спанак и босилек.

Разбъркайте веган макаронената салата и сервирайте.