Летният туристически сезон приключва без нито едно масово хранително отравяне
Въпреки съществено нараствания брой туристи и рекордно високите температури, летният сезон завърши сполучливо без нито едно записано всеобщо хранително отравяне.
За интервала от 02.06.2017г. до 10.09.2017г. инспекторите към Областните дирекции по сигурност на храните в градовете Варна, Бургас и Добрич са направили общо над 4195 инспекции, отвън настоящия формален надзор.
Някои инспекции бяха взаимно с други държавни институции – Нaционална организация по приходите, Министерство на вътрешните работи, Регионална здравна ревизия, Комисия за отбрана на потребителите и други.
В резултат на инспекциите са формирани общо 160 Акта за определяне на административно нарушаване и са издадени 369 наставления.
Общото количество на възбранените и ориентирани за заличаване храни е близо 1 звук - възбранени и бракувани са 429,4 кг. месо и месни заготовки, заради изминал период на реализация и без маркировка, 73 кг. млечни артикули с изминал период на реализация и погрешно предпазване, 156 кг. термично обработени заготовки без маркировка, 3 кг. живи миди без етикет и документи, 97 бр. яйца, 20 кг. сладолед, 25 кг. рибни артикули без етикети. 270 кг. орехи без документи за генезис и валидност.
Инспекторите са затворили 22 обекта. Основните аргументи са несъответствия в материално-техническата база, погрешно предпазване на храни, предпазване на подготвени за консумация храни и първични материали, незадоволителна хигиена, осъществяване на активност без издадено уверение за регистрация - неприятно хигиенично и техническо положение в подготвителния бранш на обект за публично хранене. Един обект на територията на ОДБХ – Бургас е премахнат за систематични нарушавания и несъблюдение на заповед за прекъсване употребата на обект.
Други открити несъответствия са свързани с пропуски в записите в Системите за ръководство на сигурността на храните, взаимното предпазване на другите групи храни, изискващи друг температурен режим на предпазване, пропуски в етикетирането и осъществяване на неразрешена съгласно удостоверението за регистрация на обекта активност или обект без регистрация по смисъла на чл.12 от Закона за храните.
За интервала от 02.06.2017г. до 10.09.2017г. инспекторите към Областните дирекции по сигурност на храните в градовете Варна, Бургас и Добрич са направили общо над 4195 инспекции, отвън настоящия формален надзор.
Някои инспекции бяха взаимно с други държавни институции – Нaционална организация по приходите, Министерство на вътрешните работи, Регионална здравна ревизия, Комисия за отбрана на потребителите и други.
В резултат на инспекциите са формирани общо 160 Акта за определяне на административно нарушаване и са издадени 369 наставления.
Общото количество на възбранените и ориентирани за заличаване храни е близо 1 звук - възбранени и бракувани са 429,4 кг. месо и месни заготовки, заради изминал период на реализация и без маркировка, 73 кг. млечни артикули с изминал период на реализация и погрешно предпазване, 156 кг. термично обработени заготовки без маркировка, 3 кг. живи миди без етикет и документи, 97 бр. яйца, 20 кг. сладолед, 25 кг. рибни артикули без етикети. 270 кг. орехи без документи за генезис и валидност.
Инспекторите са затворили 22 обекта. Основните аргументи са несъответствия в материално-техническата база, погрешно предпазване на храни, предпазване на подготвени за консумация храни и първични материали, незадоволителна хигиена, осъществяване на активност без издадено уверение за регистрация - неприятно хигиенично и техническо положение в подготвителния бранш на обект за публично хранене. Един обект на територията на ОДБХ – Бургас е премахнат за систематични нарушавания и несъблюдение на заповед за прекъсване употребата на обект.
Други открити несъответствия са свързани с пропуски в записите в Системите за ръководство на сигурността на храните, взаимното предпазване на другите групи храни, изискващи друг температурен режим на предпазване, пропуски в етикетирането и осъществяване на неразрешена съгласно удостоверението за регистрация на обекта активност или обект без регистрация по смисъла на чл.12 от Закона за храните.
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ