В православния календар Трифоновден (Трифон Зарезан) се чества на 1

В православния календар Трифоновден (Трифон Зарезан) се празнува на 1 февруари (14 февруари по остарял стил). На този ден честват лозарите. Свети Трифон се смята за надзирател на лозята и празникът е в негова чест. Празнуват освен лозарите, само че и градинарите и кръчмарите. Според традициите рано сутринта стопанката омесва самун - свеж или квасник. Тя готви и кокошка, която по традиция се цялостни с ориз или булгур. Кокошката се вари цяла, а по-късно се припича на саджак. В нова вълнена торба се поставя питата, кокошката и бъклица с вино. С такива торби на рамо мъжете отиват на лозето. 

Там се прекръстват, вземат косерите и от три главини всеки отрязва по три пръчки. След това още веднъж се прекръстват и поливат с донесеното вино лозите. Този обред се назовава " зарязване ". След това всички се събират и избират " царя на лозята ". Едва тогава стартира общо пиршество.

Празникът е включен към цикъл от три поредни дни, наречени Трифунци - 1, 2, 3 февруари. Те се честват както следва: 1 февруари - Трифоновден; 2 февруари - Сретение господне и 3 февруари - Свети Симеон. 2 и 3 февруари се почитат за предотвратяване от вълци. 

Тогава дамите не режат с ножици, с цел да не се разтваря устата на вълка, не плетат, не предат и не шият. Приготвят ритуален самун и откакто раздадат от него на съседите, поставят залъци от хляба в кърмата на животните - за предотвратяване и на добитъка, и на хората от вълците.

Празникът стартира да се празнува публично за пръв път през 1962 година на деня на Свети страдалец Трифон и е разгласен за професионален празник на лозаря. Българската православна черква вкарва през 1968 г- Грeгорианския календар и по този начин църковният празник се отбелязва на 1 февруари, а Денят на лозаря - на 14 февруари.