В горещ следобед онова, което ни се иска най-много, е

В парещ следобяд това, което ни се желае най-вече, е домакински сладолед с течен шоколад и боровинки

Необходими Продукти

●

За шоколада

● изсъхнало мляко - 250 г
● какао - 5 с.л.
● масло - 200 г
● захар - 1 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч.
● есенция ром - 1/2 ампула
●

За сладоледа

● сладкарска сметана - 1 и 1/2 ч.ч.
● изсъхнало мляко - 80 г
● сладко от боровинки - 2/3 ч.ч.
● течен шоколад - 1/2 ч.ч. домакински

Начин на подготвяне

За шоколада: Смесете сухото мляко и какаото.

В тенджерка прехвърлете водата и захарта и сложете на слаб огън. Щом захарта се разтопи прибавете маслото. Когато и то се разтопи снемете от огъня и прибавете есенцията. При непрестанно безредие и на тънка струйка прибавете към млякото и какаото. Разбъркайте добре. Ако въпреки всичко останат дребни бучици, може да прецедите през цедилка.

Разсипете течния шоколад в бурканчета и съхранявайте на хладно.

В началото е много течен, само че след това се сгъстява.

За сладоледа: В купа смесете сметаната и сухото мляко. Разбийте с миксер до втвърдяване. Заделете 1/3 от тази примес и я разбийте с шоколада. Останалите 2/3 разбийте със сладкото.

Прехвърлете двете смеси в подобаваща кутия (дали изпод ще е шоколадовата или плодовата, или ще ги смесите... по Ваш избор). Пъхнете шоколадовия сладолед във фризера за най-малко 1 час.

Сладоледът с боровинки и домакински течен шоколад е подготвен.