Уличните мекици ги причисляваме към уличното изкуство - единствени по

Уличните мекици ги причисляваме към уличното изкуство - единствени по рода си

Необходими Продукти

● брашно - към 2 ч.ч.
● вода - 1 1/4 ч.ч. хладка
● сол - 1/2 ч.л.
● захар - 1 с.л.
● квас - 1/2 с.л. суха

Начин на подготвяне

Тестото за тези уличните мекици се замесва от вечерта.

Сухите артикули се изсипват в огромна купа, прибавя се водата и се бърка, до момента в който се получи доста гъста каша.

Използвайте огромна купа, тъй като тестото за мекиците ще усили размера си четворно.

Покрийте с намаслено стреч фолио и приберете в хладилника.

Готовото тесто е лигаво, лепкаво и с доста шупли.

С намаслени ръце оформете, доколкото е допустимо, и изпържете до златисто в маслена баня.

Отцедете върху хартия вашите вкусни улични мекици.

Бон Апетит!