Цветница е вторият ден от Големия пост, на който е

Цветница е вторият ден от Големия пост, на който е позволено да се яде риба. Предлагаме ви да една рецепта за здравословна риба по лионски.

За да приготвите четири порции от нея, са ви нужни: 4 филета от бяла риба, 2 глави кромид лук, 125 мл сусамов тахан, 2 с.л. зехтин, 2 с.л. лимонен сок, врзка магданоз, ½ ч.л. черен пипер, ½ ч.л. сол, филиз розмарин за декорация, зехтин за намазване на тавичката.

Как да приготвим: Нарязваме лука на шайби и го запържваме до златисто в тиган, в който сме поставили зехтина. Нареждаме рибата в намазнена тава, посоляваме и подправяме със смления черен пипер. Смесваме сусамовия тахан с лимоновия сок и ги разбъркваме добре. Разпределяме сместа върху рибните филета и поръсваме със запържения лук. Печем 20 минути в загрята на 220 градуса фурна. Сервираме рибата поръсена със ситно нарязания магданоз и украсяваме със клонче розмарин.

Можем да поднесем рибата върху листа зелена салата. Към рибата върви и чаша хубаво бяло вино.

Надраве и добър вкус!

Към рибата върви и една хубава картофена салата.