Най-вкусните празнични меденки с орехи
Необходими Продукти
● брашно - 4 ч.ч.● яйца - 2
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● мед - 5 с.л.
● сода бикарбонат - 2 ч.л.
● оцет - 1 с.л.
● ванилия - 1 пакетче
●
За пълнежа
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● орехи - 1 ч.ч. смлени
● ванилия - 1 пакетче
● масло - 80 г меко
Начин на подготвяне
Първо пресяваме брашното и содата дружно през цедилка. След това към тях прибавяме ваниловата и елементарната захар.
Също по този начин олиото, меда и яйцата. На края прибавяме и оцета. Месим, доколкото е допустимо в купата. После прехвърляме на работния плот и доомесваме.
Получава се едно леко ронливо тесто първоначално. След няколко минути месене то се оправя.
Разделяме тестото на две. Оформяме непосредствено една дълга пура от всяка част. След това си късаме дребни топчета от пурата и ги оформяме кръгли. Съвсем леко ги сплескваме.
Прехвърляме завършените топчета върху тавичка с хартия за печене. Оставяме малко разстояние сред всяко. Печем ги в авансово загрята фурна за 12 мин. на 190 °C.
След като изстинат, издълбаваме дупчица от долната страна на всяка меденка.
Запазваме си вътрешността в купичка.
За пълнежа загряваме млякото на котлона. В купичката с трохите от вътрешността на бисквитките прибавяме орехите. Заливаме ги с млякото, до момента в който е още горещо.
Добавяме към тях и останалите съставки и хубаво разбъркваме. Оставяме да изстине, с цел да се сгъсти.
Пълним меденките с пълнежа и след това слепваме две една с друга.
Накрая полепваме малко орехи по краищата на слепените бисквитки.
Да ви е сладко с моите вкусни празнични бисквитки меденки и Весели празници!
