Торта Орхидеи може да е вашата специална изненада за малка

Торта Орхидеи може да е вашата специфична изненада за дребна женитба или благ празник. Нека ви е сладко!

Необходими Продукти

●

Блат

● яйца - 8
● захар - 360 г
● олио - 200 мл
● брашно - 300 г
● какао - 100 г
● бакпулвер - 20 г
● есенция портокал
●

Крем за намазване

● сметана - 500 мл sладкарска
● рикота - 250 г
● заквасена сметана - 400 г
● пудра захар - 200 г
● бонбони - 165 г Черноморец
● портокалов сок - на 1 портокал за сиропиране
●

Маслен крем

● масло - 300 г
● кондензирано мляко - 1 кутийка (397 г)
● есенция портокал
● гелови боички
●

За украса

● захарни топчета - черни

Начин на подготвяне

Яйцата и захарта се разрушават в огромна купа с миксера до побеляване, прибавят се олиото и есенцията, след което се прибавят авансово преситените брашно, какао и бакпулвер.

Разбърква се деликатно с шпатула до цялостното хомогенизиране.

В двете тави на фурната, които са покрити с хартия за печене, се разпределя готовата примес. Печат се на 170 г до подготвеност по едно и също време и двата тортени блата. След към 10 минути се разменят местата на тавите, с цел да се изпекат добре.

Готовите и охладени блатове се изрязват с кръг с до 24 см, след което се разрязват през средата, по този начин се получават общо 4 блата.

От сметана и пудрата захар се разрушава компактен крем, към които се прибавят рикотата и заквасената сметана.

Разбърка се до приемане на еднородна примес, ароматозира се и стартира сглобяването на специфичната сметанова торта.

Бонбони се разтопяват в купа за малко в микровълновата.

На поставка се поставят 2 с.л от крема, с цел да се закрепи добре първият блат. Сглобяването става в пригодим кръг, с цел да се получи равна и симетрична празнична торта.

С лъжица се гребва от портокаловия сок и се сипва върху блата. Покрива се от горната страна с крем, върху крема се поставя на няколко места от разтопените шоколадови бонбони, леко се заравнява и следва втория блат.

Процедурата се повтаря и със идващите блатове. След като се сложи четвъртият блат, тортата се прибира в хладилника за час.

През това време се подготвя масления крем.

Мекото масло се разрушава до бухнал крем, прибавя се кондензираното мляко и есенцията. Трябва да се получи гладка, пухкава и стегната примес.

Сместа се разпределя по купички и се оцветява в мечтаните цветове.

Торта се изважда от хладилника и се отстранява кръгът, измазва се от всички страни и се шприцоват цветенца с останала част от крема, който се оцветява в розово.

С помощта на съветски накрайници разнообразни размери за рози се оформят орхидеите.

С накрайник листо се шприцоват зелени листенца от масления крем.

В центъра на всяко цветенце по външната част на тортата Орхидеи се слага захарни перлички.