Топла пилешка супа с воденички, да е още по-вкуснаНеобходими Продукти●

Топла пилешка чорба с воденички, да е още по-вкусна

Необходими Продукти

● пилешко месо - 200 г филе
● воденички - 400 г пилешки
● олио - 3 - 4 с.л.
● лук - 1/2 глава
● моркови - 1 бр.
● картофи - 3 бр.
● целина - 1 филиз
● домати - 1/2 бр.
● чушки - 1/2 бр. алена пиперка
● бульон - 1/2 л от воденичките
● сол
● черен пипер - на усет
● жълтъци - 1 бр.
● кисело мляко - 1 ч.л. за застройка

Начин на подготвяне

Пилешките воденички ги почистваме, измиваме и сваряваме в подсолена вода до подготвеност, дружно с филето.

След като се сварят, прецеждаме готовия пилешки бульон и оставяме на страна. Моркова нарязваме както и картофите на кубчета, а лука – на ситно.

В загрятото олио запържваме лука и моркова, прибавяме картофите, целината, пиперката, домата.

Наливаме от бульона от воденичките, овкусяваме със сол и черен пипер и оставяме да къкри към 35-40 минути.

Накрая прибавяме воденичките и свареното и нарязано на дребно филе, и оставяме да къкри още 10 минути.

Правим си застройката от жълтъка и киселото мляко, като разбъркваме и прибавяме към пилешката чорба.