Точенето на баници не е само за майсторите - вижте

Точенето на баници не е единствено за майсторите - вижте по какъв начин се прави вкусна точена баница с яйца

Необходими Продукти

●

Тесто

● яйца - 2 бр.
● сол - 1 ч.л.
● оцет - 1 с.л.
● вода - 250 мл
● олио - 1 с.л.
● брашно - 600 - 700 г
●

Плънка

● сирене - 300 г натрошено
● яйца - 4 бр.
● кисело мляко - 3/4 коф.
●

Още

● яйца - 1 бр. за намазване
● олио - 200 мл. за намазване на корите

Начин на подготвяне

Замесваме тесто, като разрушаваме яйцата, солта, олиото, оцета и топла вода. Разбърква се и се прибавя пресято брашно.

Замесва се приблизително твърдо тесто. Разделя се на 8 или 10 елементи. Намазват се с лой и се оставят за 30 минути да си починат, с цел да са еластични. Прави се плънка, като всичко се смесва.

Взима се една част и се разплесква и раздърпва на тънка кора, поръсва се с олио и плънка и се завива се на руло благодарение на забрадка.

Същото се прави и с останалите елементи. Нареждат се в намазнена тава, като се почва от външния край и се приключва към средата.

Баницата се намазва с разрушено яйце и се пече в загрята фурна на 180 градуса към 30 минути.

После се напръсква с малко вода и се покрива за към 10 минути.