Тези чушки бюрек се поднасят с картофено пюре топли като

Тези чушки бюрек се сервират с картофено пюре топли като предястие или мезе

Необходими Продукти

● печени чушки - 8 бр.
● картофи - сварени 250 г
● сирене - 100 г
● кашкавал - 50 г
● черен пипер
● сол
● копър
●

За панировка

● галета
● яйце - 1 бр.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Предварително сварените картофи се намачкват с ръчна преса, прибавя се натрошеното сирене и настърганият кашкавал.

Прибавя се яйцето, черният пипер, копъра и солта.

Всичко се омесва добре. Вземат се чушките и се разцепват по дължина.

Пълнят се чушките с плънката и се загъват. Овалват се в яйцето и по-късно в галета.

Олиото се загрява и чушките бюрек се пържат до златисто.

Поднасят се чушки бюрек с картофено пюре топли като предястие или мезе.