Търсим си работа като дегустатори на хрупкава коричка на пържени

Търсим си работа като дегустатори на хрупкава коричка на пържени тиквички - на всичко сме съгласни, с цел да ги опитаме

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр.
● олио - за пържене
● галета - за овалване
●

за соса

● кисело мляко - 200 мл
● чесън - 2 скилидки
● майонеза - 3 с.л.
● кисели краставички - 2 бр.
● изсъхнал копър - 1 ч.л.
● магданоз - 2 с.л. наситнен
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Тиквичките се измиват и без да се белят, се нарязват на филийки.

Подреждат се върху чиста памучна забрадка и от горната страна се покриват с друга забрадка. Оставят се за 30 минути, с цел да попият кърпите водата им.

В тиган се налива олио и откакто загрее, тиквичките се овалват леко в галета и се изпържват до златисто-кафяво. Оставят се върху домакинска хартия, с цел да се отцедят от непотребната лой.

За соса: Киселите краставички се наситняват на дребни кубчета, прибавя се киселото мляко и майонезата, сухият копър, наситненият свеж магданоз, пресованите скилидки чесън, сол и черен пипер на усет.

Сосът се разбърква хубаво и се прибира за 30 минути в хладилника, до момента в който се охлади.

Пържените тиквички се сервират с млечния сос.

Пържените тиквички с хрупкава коричка на тиган са подготвени.