Необикновени малки банички с манголд и грах
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 пакет Фини (12 бр.)● кисело мляко - 1/2 кофичка
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● яйца - 1 бр.
● хималайска сол - 1 ч.л. равна
● чубрица - 1 ч.л. равна
● черен пипер - 1 - 2 щипки
● извара - 3 шепи
● манголд - 10 листа
● щир - 5 пресни листа
● тученица - 2 - 3 шепи листенца
● магданоз - няколко стръка
● грах - 1/4 буркан (сварен)
●
За намазване
● шарлан - за корите + тавичката
● яйцa - 1 бр.
Начин на подготвяне
Прясно набраните от градината грах, листа на манголд, тученица, щир и магданоз ги измиваме. Зеленините нарязваме и смесваме, а пресния грах почистваме от шушулките (ако нямаме свеж грах, може да използваме грах от домашно приготвени буркани или от консерва, който да е сварен).
Млечната примес подготвяме, като разбъркваме яйцето с киселото мляко и содата, дружно с изварата и подправките - хималайска сол, чубрица, черен млян пипер.
От всяка кора ще създадем една баничка. Взимаме първата кора и намазваме с шарлан половината страна откъм тясната страна. Сгъваме я на две и отгоре разстилaме от млечната плънка и поръсваме с зеленини и малко грах.
Както е показано на фотосите, сгъваме на две, след това прибираме страниците във вътрешността и захлупваме с втората половина. Повтаряме същото и с останалите кори и разпределените отмерено плънки за тях, като готовите банички със зелении подреждаме в плоска правоъгълна тава на леко разстояние.
Намазваме ги с яйце и печем около 15-20 минутки на 200 градуса до чудноват златист тен. Поднасяме топли.
Изумително вкусни дребни банички, лесни, леки и засищащи невероятни дребни банички с манголд и грах! Подходящи и за пикник!
Чудно Вкусно!
