Страхотни пълнени картофки с чуден пикантен сосНеобходими Продукти● картофи -

Страхотни пълнени картофки с чудноват лют сос

Необходими Продукти

● картофи - 8 бр.
● бадеми - 100 г
● самун - 1 филия, без кората
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● магданоз
● кашкавал - 100 г
● сол
●

за соса

● кьопоолу - 4 с.л.
● горчица - 2 с.л.
● кисело мляко - 2 с.л.
● хрян - 2 ч.л. настърган
● оцет - 2 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● червен пипер - 1 щ.
● сол

Начин на подготвяне

Продуктите за соса се разбъркват и се оставят да престоят известно време.

Картофите се измиват доста добре и се издълбават, без да се белят.

Вътрешността им се нарязва на дребно и се смесва с настъргания кашкавал.

Прибавят се смлените бадеми, магданозът и хлябът, авансово наквасен в прясното мляко.

Сместа се посолява леко и се разбърква.

Картофите се пълнят с плънката, подреждат се в тавичка и се пекат в авансово загрята фурна 30-40 минути.

Изваждат се и се обелват още топли. Нареждат се в подобаваща паница и се заливат с пикантния сос.

Пълнените картофи с лют сос са подготвени.