Страхотен сладкиш с вкус на бейлис и сушени плодове Абсолютен

Страхотен сладкиш с усет на бейлис и сушени плодове Абсолютен любимец

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● захар - 2 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● брашно - 3 ч.ч.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● какао - 2 с.л.
● инстантно кафе - 2 ч.л нес кафе
● вода - 150 мл гореща
● бейлис - 1 ч.л.
● плодове - 150 г сушени, микс
● шоколад - 50 г черен
● белтъци - 2 бр.
● пудра захар - 1/2 ч.ч.
● орехи - 1/2 ч.ч. смлени
● портокалова кора - 1 с.л. кандирани корички

Начин на подготвяне

Яйцата се разрушават със захарта. Към тях прибавете олиото и разтвореното в гореща вода кафе. Добавете брашното, бакпулвера и какаото.

Разбъркайте добре и прибавете сушените плодове (нарязани на дребно), кандираните корички и бейлиса.

Изсипете сместа в продълговата форма за кекс, застлана с хартия за печене. Отгоре поръсете с настърган шоколад.

Печете кекса на 180 градуса за 45 минути. В купа разбийте белтъците със захарта. Прибавете смлените орехи и разбъркайте деликатно.

След това извадете кекса и го покрийте с целувчената примес. Върнете във фурната за 10 минути, с цел да придобие златист цвят.

По предпочитание поръсете кекса с какао и пудра захар.

Кексът със сушени плодове и шоколад е подготвен.