Здравословни ползи от консумацията на зелен боб
Сред потребните храни, познати на човечеството се намира една, която нормално е подценявана и подминавана, защото от дълго време е изгубила своята известност, свързвана е с безвкусни ястия и остарели хранителни модели. Става въпрос за зеления фасул или зелен боб, както е всекидневно да се назовава тази просвета. Това е изцяло несправедливо, тъй като тази храна е потребна, налична и обичайната.
Едногодишното, топлолюбиво и влаголюбиво растение е уместно за ястие както в прясно, по този начин и в консервирано положение. Бере се през лятото, когато шушулките му са свежи и зелени.
Това е нискокалорична храна, без наситени мазнини, а по хранителната си стойност е покрай месото поради растителните белтъчини, присъщи за всички бобови растения. Вегетарианците и веганите наложително го включват в диетата си.
Богатството от хранителни субстанции е разнообразно и заслужава да му се отдели особено внимание.
- витамините са показани от А, С, Б комплекс, Е и К;
- от минералите в наличието би трябвало да се упоменат желязото, калцият, калият, манганът, магнезият;
- аминокиселините се показани от лизина, аргинина, тирозина, метионина, триптофана;
- от антиоксидантите съдържа лутеин, зеаксантин, бета-каротин;
- полезни субстанции са фибрите, влакната, целулозата и скорбялата в състава.
Редовната консумация на зелен фасул води до баланс на имунитета с помощта на аглунтина.
Зеленият боб контролира равнищата на захар в кръвта, като е в положение да я понижи до 40 % и по този начин пази от диабет.
При нарушавания във функционалностите на задстомашната жлеза и продължителен панкреатит тази храна е потребна. Добре е да се употребява и от заболели с диабет.
Зеленият фасул намалява неприятния холестерол, контролира хипертоничните пристъпи и смъква кръвното, по тази причина е потребна за сърдечното здраве.
При задържане на урина и отичане се предлага консумация на зелен боб.
Подходяща храна е при бъбречни проблеми и проблеми с пикочните пътища, цистити, възпаления на пикочния мехур.
Зеленият боб подкрепя тялото при стомашно.чревни проблеми, облекчава пристъпите на подагра, ревматичните болки, профилактира рака на дебелото черво и стомаха.
Богатството на каротеноиди го прави значим за зрението, антиоксидантното деяние ускорява тялото и подтиква метаболитните процеси.
Трябва да се заобикаля потреблението му или да се ограничи мощно при гастритни недоволства, язва, ентерити и други разстройства на храносмилателната система.
