Спрей за нос придава сладък вкус на храната без никаква захар
Спрей за нос, който „ лъже “ мозъка, кара хората да си мислят, че ядат сладка храна, заяви Скай нюз.
Учени от Центъра за усет и хранителни привички в Дижон, Франция, изолираха естествените ароматни молекули, които вършат сладките произведения толкоз примамливи, и ги пръснаха посредством спрей в носовете на доброволци, до момента в който пробват разнообразни комбинации от храни и питиета.
Резултатите от проучването сочат, че ароматите въздействат на усета на храната, като я „ вършат “ по-сладка.
Въз основа на лабораторните ни изследвания, имаме вяра, че ароматите могат да компенсират неналичието на мазнини, захар и сол в здравословните храни и да ги създадат по-приемливи за консуматорите,
съобщи доктор Томас-Данген от Центъра в Дижон, като добави, че неналичието на кондензиран усет постоянно служи за опрощение на хората, които се отхвърлят от приемането на по-диетични артикули. (БТА)
