Спагети със свеж лимонов сос - невероятно изпълнение в кухнятаНеобходими

Спагети със пресен лимонен сос - необикновено осъществяване в кухнята

Необходими Продукти

● спагети - 400 г
● чесън - 2 скилидки
● лимони - 1 бр.
● готварска сметана - 100 мл
● магданоз - ⅓ връзка
● зехтин
● сол

Начин на подготвяне

Скилидките чесън може или да се оставят цели и след това да се извадят или да се наситнят и чесънът да е част от соса за паста.

Спагетите се сваряват в подсолена вода. Когато са подготвени, се отцеждат, само че се резервира дребна част от водата, в която са се варили.

Кората на лимона се настъргва и сокът се изцежда.

Магданозът се наситнява, както и скилидките, в случай че няма да се употребяват цели.

В тиган се налива малко зехтин и в него се поставя чесънът. Налива се лимоновият сок и когато заври, се понижава огънят, оставя се да къкри няколко минути, като понякога се разбърква.

Налива се сметаната, прибавя се настърганата лимонова кора, магданозът и сол на усет. Разбърква се и се оставя за няколко минути на слаб огън. След това се отстраняват скилидките чесън, в случай че са употребявани цели.

Отцедените спагети се прибавят към соса за паста и се наливат 2-3 с.л. от водата им. Разбърква се, с цел да се смеси всичко добре.

При сервиране спагетите с лимонен сос се поръсват с свеж магданоз.