Следващият път сварете повечко боб - и за чорба да

Следващият път сварете повечко фасул - и за супа да има, и за вкусна салата да остане

Необходими Продукти

● фасул - 1 кг сварен
● чушки - 3 кг печени червени
● моркови - 2 кг
● грах - 2 буркана
● кисели краставички - 2 буркана
● доматено пюре - 2 буркана
● дафинов лист - 2 пакетчета
● черен пипер - 1 пакет
●

Марината

● олио - 400 мл
● оцет - 300 мл
● захар - 400 г
● сол - 7 с.л.

Начин на подготвяне

Първо слагаме маринатата да заври. През това време морковите се почистват, нарязват се на кубчета. Киселите краставички също се нарязват на кубчета.

Като заври марината се прибавят морковите и киселите краставички и се варят 30 мин. След това се прибавят нарязаните чушки и се варят още 15 мин.

Сваля се от огън и се прибавят останалите артикули - фасул, грах, доматено пюре, дафинов лист, черен пипер.

Бобената салата се поставя в буркани, които се стерилизират 30 мин.