Слагате, печете до готовност и ни викате да опитаме наистина

Слагате, печете до подготвеност и ни викате да опитаме в действителност ли става толкоз вкусно

Необходими Продукти

● картофи - 5 бр. междинни по величина
● сол - 1 с.л. за варене на картофите
● праз - 1 филиз
● наденица - 2 части, македонска
● олио - 4 с.л. за запържване
●

заливка

● яйца - 4 бр.
● прясно мляко - 200 мл
● брашно - 1 с.л.
● черен пипер на усет
● сол - на усет
● кашкавал - 50 г за поръсване

Начин на подготвяне

Измийте и сварете картофите в подсолената вода до цялостното им омекване. Изсипете врялата вода и налейте студена, оставете да се охладят в нея. Нагрейте олиото и запържете нарязания праз на филийки в него за малко. Добавете почистената от ципата и нарязана наденица и запържете за малко при непрестанно бъркане (колкото да замирише на пържена наденица).

В тава нарежете обелените картофи на кубчета, от горната страна подредете отмерено запържените праз и наденица. Отделно разбийте яйцата, прибавете брашното и налейте на тънка бликам, студеното прясно мляко, разбъркайте до еднородна примес.

Посолете и поръсете черен пипер на усет, залейте подреденото ядене. Поставете тавата в авансово нагрята на 200 градуса фурна и печете до златиста кафяв цвят. Извадете тавата и поръсете настъргания кашкавал от горната страна. Върнете тавата във фурната и запечете за малко, до омекването му.

Сервирайте запеканката топла.