Сладки хрупкави шам фунийки - наистина е трудно да им

Сладки хрупкави шам фунийки - в действителност е мъчно да им устоите

Необходими Продукти

● мляко - 500 мл
● жълтъци - 5 бр.
● олио - 100 мл
● брашно - 850 г
●

За намазване

● маргарин - 150 г
●

За фил

● белтъци - 5 бр.
● сол - щипка
● захар - 300 г
● вода - 200 мл

Начин на подготвяне

Омесете тесто от мляко, олио, жълтъци и брашно.

Разделете тестото на две елементи. Разточете всяка част с точилка, намажете с маргарин и сгънете от всяка страна.

Оставете да престои 30 минути.

Разстелете тестото с точилка допустимо най-тънко и нарежете на ленти с широчина 1 см. Навийте лентите върху ролковите форми.

Подредете ги върху хартия за печене и печете на 180 °C за 10 минути.

Смесете захарта с водата. Разбийте белтъците със солта и постепенно прибавете захарната вода на тънка бликам, като биете от самото начало с миксер. Поставете плънката да се охлади.

Сложете пълнежа в торба и напълнете лесните фунийки.

Шам фунийките са идеални за празненства ипразненства.