Ще запазите ли една порция рибена чорба и за насНеобходими

Ще запазите ли една порция рибена супа и за нас

Необходими Продукти

● риба - 500 г филе от толстолоб
● домати - 700 г белени
● моркови - 2 бр.
● праз - 2 - 3 стръка
● целина - 1/4 глава
● дафинов лист - 1 бр.
● девесил - 2 - 3 стръка
● бульон - 1 л зеленчуков
● маслини - 200 г Каламата
● зехтин - 4 с.л.
● сол
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Нарязваме морковите и праза. Целината нарязваме на кубчета, а маслините почистваме от костилките.

Запържваме в зехтина зеленчуците и откакто поомекнат, прибавяме маслините и пасираните авансово белени домати.

Добавя се дафиновият лист и бульонът се налива, дружно със скълцания в него девесил, сол и черен пипер.

Готви се 20 мин. на слаб огън, под похлупак. Нарязваме на кубчета рибата и я прибавяме към сместа.

Готви се още 5-10 минути. След което сервира супата, поръсена с останалия скълцан девесил и по избор се полива със зехтин.